上谷糧庫門窗注重品質(圖)-糧庫密封門窗廠-糧庫密封門窗：

4、霉菌

儲糧水分的高低是霉菌生長的重要決定因素，也是糧食儲藏過程中發生霉變的主要原因。糧食入庫時需嚴格控制含水量，曬干入庫，種子的含水量不宜超過15%；在倉庫內放置無水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度，將相對濕度降低到60%以下；糧倉等設備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外，混在糧食中的各種雜質、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物，一般1g糧食含微生物4000多個，而1g雜質含微生物高達50000多個。新糧入倉前利用風車和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質，保持糧食清潔衛生和糧粒完整。糧食入倉前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和等消毒劑對倉儲設施進行消毒處理，殺滅霉菌。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

儲糧水分變化規律跟蹤

在通風降溫期間，通過連續跟蹤監測倉房的 “三溫”、“兩濕”等糧情數據，每次通風結束后檢測糧堆內固位的糧食水分，分析不同通風階段，糧食水分變化情況。

在排積熱過程中，連續監測進出空氣濕含量差，分析排積熱操作對水分損失的影響。

檢測試驗倉和對照倉的氣密性，檢測倉內溫濕度變化情況，分析不同倉房氣密性與水分損失的關系。

此外，日常工作中我們還要及時記錄和監控糧情，分析和確定出糧食水分減量的主要原因，不斷優化儲糧通風系統配置及策略。

加工工藝設置過度造成糧食損失。以稻米加工業為例，拋光是近些年發展起來的加工程序，早拋光的目的是為了去除附著在大米上的糠粉，一般拋光一次。但現在為了讓大米看起來更白、摸起來更滑，靠賣相贏得更多消費者，拋光從一拋變成二拋、三拋，追求“精、白、亮、美”，如此過度拋光使大米的營養價值降低，成品大米僅剩下營養為 5%的胚乳。過度拋光既損失了營養，又浪費了糧食，每增加一次拋光就增加 1%的損失。此外，拋光機動耗是碾米設備中的，每臺功率從 37~90千瓦不等，每增加一次拋光每噸米約增加電耗 10 千瓦時，造成能源浪費，成本增加。

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